Ismerjük meg a himalája sót!

A nátrium-klorid (NaCl), más néven konyhasó, kősó, tengeri só az állati és az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen vegyület, amely minden egyes folyamatához szükséges. Szabályozza az anyagcsere folyamatokat, hatással van a vérnyomásra, de szükséges a gondolkodáshoz is. A egészséges étrend részét képezi, számos egészségvédő hatással rendelkezik, fogyasztásánál azonban fontos odafigyelni a mértékletességre. Ezen az oldalon a himalája/himalaya sóként ismert, kézzel bányászott, minimális feldolgozáson átesett só tulajdonságait és felhasználhatóságát ismerhetjük meg. 

Himalája só története

A rózsás árnyalattal rendelkező himalaya só Pakisztán Punjab régiójából származik. Kézzel bányásszák, s a konyhasóhoz viszonyítva kevesebb feldolgozáson esik át. Nem tartalmaz adalékanyagokat, feltűnő, érdekes színe pedig a benne található ásványi anyagoknak köszönhető.

Kémiai jellemzőit tekintve a konyhasóhoz hasonlóan főként nátrium-klorid alkotja (98%), valamint többféle ásványi anyag, például kálium és magnézium is megtalálható benne. Nincs mellékíze, a konyhasóhoz hasonló módon oldódik, konyhai felhasználásán kívül pedig alkalmazhatjuk például fürdősó összetevőjeként, borogatáshoz, meleg pakoláshoz vagy párologtatáshoz, ivókúraként vagy sóoldat készítéséhez (további tippek felhasználásra itt). A himalája sóbarlang enyhítheti az enyhe és közepes mértékű megbetegedéseket, például az asztmát.

A kézzel bányászott himalája só előnye továbbá, hogy nem kerülnek bele olyan szennyeződések, melyek az ún. robbantásos bányászat által kinyert sófélékben előfordulnak. Megőrzik tehát eredeti formájában, nem teszik ki vegyi kezeléseknek és fehérítésnek sem. A himalája sót az élet számos területén felhasználják, így alkalmazható:

- konyhában- sütéshez és főzéshez egyaránt
- sóoldatként gargalizálhatunk vele nátha, allergiás időszak és légúti panaszok esetén egyaránt
- inhalálás
- kádfürdő 
- lábfürdő
- felhasználhatjuk arcradírozásra, vagy sószappanként is
- sólámpák és sótéglákat is készítenek belőle
- gyógynövényes párnák

Felhasználása igazán szerteágazó, hiszen sokoldalú egészségügyi előnyeinek köszönhetően számos helyen megállja a helyét. 

Fontos tudnivalók a himalája só fogyasztása előtt

Azok számára, akik valamilyen egészségügyi probléma miatt ügyelniük kell a sóbevitelre, sajnos a himalája sót is a konyhasóhoz hasonlóan, mértékletességgel kell fogyasszák. Azoknak, akiknek előírás szerint jódozott sót kell fogyasztaniuk, mindenképp gondoskodniuk kell annak pótlásáról, mivel a himalája só nem tartalmaz jódot.

Továbbá, figyelembe véve a kézi sózáshoz felhasznált só kis mennyiségét, a himalája só fogyasztásával csupán nagyon minimális ásványianyagok-pótláshoz juthatunk.